728x90 반응형 요리3 신데리소스 야끼토리 만들기 신데리소스 230g 12,500원 미코팩토리 신동민 셰프가 만든 데리야끼소스입니다. 닭다리살 사서 구워서 데리야끼 소스에 양념해서 먹는 거 정말 좋아하거든요. 근데 시판되는 데리야끼소스가 별로라서 이것저것 찾다가 신데리소스로 정착했습니다. 구입은 미코팩토리에서 구입했습니다. 야끼토리 덮밥 만들기 초간단 버전 여행을 갔다 왔더니 냉장고에 야채가 하나도 없어서 오늘은 그냥 초간단하게 마늘과 닭다리살로 만들어 보겠습니다. 재료 닭다리살 250g 마늘 6~8개 신데리소스 50~80g 1. 기름에 마늘을 익혀주세요. 색이 갈색으로 될 때까지 익혀주세요. 2. 닭다리살은 고기부분을 칼집을 내어주고, 기름을 올린 팬에 껍질쪽을 먼저 익혀줍니다. 3. 고기를 뒤집어서 구워줍니다. 노릇노릇하게 바싹 익혀주세요. 4. 안.. 2024. 1. 4. [큐원 홈메이드] 난과커리믹스 : 집에서 만들기 오늘은 큐원 홈메이드 난과커리믹스를 포스팅해 보겠습니다. 난과 커리가 너무 먹고 싶을 때 제가 사 먹곤 하는데요. 한동안 사기 어려워서 최근에 간신히 샀네요 ㅋㅋ 그럼 한 번 만들어볼까요~ 재료 난믹스, 마크니 인도식 커리, 갈릭 파우더, 이스트, 물 110ml(반죽용), 물 120ml(커리용) 믹스볼에다 난믹스와 이스트, 물 110ml를 넣고 숟가락으로 반죽을 골고루 섞어주다가 손으로 반죽해 주세요. 반죽의 표면이 매끈해지고, 탄력이 생길 때까지 충분히 반죽해 주세요. (5분~7분 정도) 반죽을 동그랗게 뭉쳐주고 비닐을 덮어서 30분 정도 발효시켜 줍니다. 반죽이 1.5~2배 정도 부풀면 발효 끝 발효가 끝난 반죽을 5개 덩어리로 나눈 후, 밀대로 최대한 얇게 (2~3mm) 밀어서 펴줍니다. 갈릭 파우.. 2023. 12. 31. 보쌈 만들기 (콜라, 된장 버전) : 맛있게 수육 삶는 방법 오늘은 집에서 보쌈을 만들려고 합니다. 요즘 계속 보쌈이 생각나더라구요. 그래서 어제 저녁에 통삼겸살 주문하고 오늘 요리를 합니다. 재료 통삼겹살 400g, 파 1대, 마늘 10개, 통후추 20~30알, (없으면 생략해주세요) 콜라- 고기가 잠길 정도의 양 (김이 빠져도 괜찮아요) 양조간장(진간장)-콜라의 1/3, 양파 껍질 채 1개, 수육용은 구이용보다 더 신선한 고기를 고르셔야 냄새가 나지 않아요!! 수육용은 왠만하면 마트에서 구매하시는 걸 추천드립니다. 준비한 재료를 간단하게 손질해서 깊은 냄비에 담아줍니다. 고기가 잠길만큼 콜라를 넣어 줍니다. 간장을 콜라의 1/3 넣어 줍니다. 마지막으로 된장도 한스푼 넣어줍니다. 뚜껑을 닫고 15분간 끓인 후, 돼지고기를 뒤집어 줍니다. 불세기를 중약 불로 줄.. 2023. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
